เป็นหลักสูตรระยะสั้นทางด้านโภชนศาสตร์คลินิกซึ่งดำเนินการโดย ESPEN ปีละ 1 ครั้ง ในช่วงเดือนเมษายนของทุกปี โดยใช้เวลาการอบรมประมาณ 1 สัปดาห์ หลักสูตรประกอบด้วย การบรรยาย และการอบรมเชิงปฏิบัติการ เหมาะสมสำหรับแพทย์และบุคลากรที่มีประสบการณ์ด้านโภชนศาสตร์คลินิก

ESPEN จะคัดเลือกผู้สมัครจากสมาชิก blockmembership เพื่อเข้าร่วมหลักสูตร จำนวน 22 คน โดยในมีค่าใช้จ่าย 300 EURO ต่อคน ซึ่งครอบคลุม ค่าลงทะเบียน ค่าเอกสาร และค่าที่พัก